Şam Tatlısı Tarifi

Malzemeler:
3 Su bardağı kadar irmik
3 yumurta
1 Su bardağı kadar toz şeker
1 Su bardağı kadar yoğurt
1 Su bardağı kadar sıvıyağ
Ve hindistan cevizi

İçine:
1,5 Su bardağı kadar ceviz
1 çay kaşığı kadar tarçın
1 Yemek kaşığı kadar toz şeker

Şerbeti için:
4 Su bardağı kadar toz şeker
3 Şu bardağı kadar Su
1 Çorba kaşığı kadar limon suyu

İlk olarak 3 adet yumurtanızı bir kaba kırın, üzerine ise 1 su bardağı kadar toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. (Beyazlayana kadar) Daha sonra 1 bardak yoğurt, 1 su bardağı kadar sıvıyağ ekleyip karıştırmaya devam edelim. 3 bardak irmiği de ilave edip mikserimizle çırpmaya devam edelim. Fırın tepsimizin tabanına ince bir kat yoğurt sürünüz ve hazırlamış olduğunuz harcın yarısını tepsiye dökünüz.


Başka bir kabın içine 1.5 su bardağı kadar ceviz ve 1 çay kaşığı kadar da tarçın ilave edin. 1 yemek kaşığı toz şekeri de ekledikten sonra karışımı iyice karıştırın. Tepside bulunan harcın üzerine, hazırlamış olduğunuz tarçınlı ve cevizli karışımı serpin. Sonrasında ise üzeri için geriye kalan harcı ekleyip iyice yayınız.

Son işlemde ise tekrar olarak yoğurt sürün ve daha önceden ısıtmış olduğunuz fırına verin. Farklı bir tencerede4 su bardağı kadar toz şekerine 3 bardak su ilave edip ateşte kaynayana kadar tutun. Şerbetiniz kaynadıktan 1 yemek kaşığı kadar limon suyu ekleyin ve düşük ateşte 6 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alıp soğumaya bırakabilirsiniz.

Tatlınızı fırından aldıktan sonra şerbetini üzerine gezdirin. Dilerseniz hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir